Cette espèce originaire d’Amérique du Nord fut introduite à la fin du 19e siècle.
C’est un poisson trapu, à la bouche échancrée pouvant ainsi ingurgiter de grosses proies..
Opportuniste, il va s’adapter à différents milieux et nombreuses proies : il est réputé pour être friand d’écrevisses, insectes, batraciens et autres gastéropodes…
C’est un poisson d’eaux calmes, il côtoie les zones enherbées, encombrées, peu profondes. Les pontes sont protégées et choyées par le mâle jusqu’au stade alevin, ce qui participe dans certains cas à une prolifération importante.